bảo vệ tăng nhanh dễ dÃ*ng hệ miễn dịch với tỏi đen

Nếu nhÆ° tỏi tÆ°Æ¡i được loÃ*i người tiêu dùng lâu đời nhÆ° lÃ* một gia vị, dược liệu quen thuộc trong việc gia tăng sức đề kháng, kÃ*ch thÃ*ch miễn dịch thì Tỏi đen được vÃ* nhÆ° “Siêu tỏi” tỏi đen giúp đẩy mạnh hệ miễn dịch. Bởi công đoạn lên men từ tỏi tÆ°Æ¡i thÃ*nh Tỏi đen giúp gia tăng các giá trị dinh dưỡng cÅ©ng nhÆ° các hoạt chất sinh học quý giá có trong tỏi.

Hệ miễn dịch được xem lÃ* hÃ*ng rÃ*o bảo vệ tá»± nhiên chống lại các tác nhân xâm nháº*p từ bên ngoÃ*i cÅ©ng nhÆ° phòng tránh ung thÆ° của cÆ¡ thể con người. Trong xã hội hiện đại, tỉ lệ bệnh táº*t vÃ* ung thÆ° cÃ*ng ngÃ*y cÃ*ng tăng thêm do ảnh hưởng của môi trường sống ô nhiễm, tiếp xúc nhiều loại hóa chất độc hại, stress về tinh thần,…miễn dịch học lÃ* một lÄ©nh vá»±c ngÃ*y một tạo ra vÃ* có nhiều ứng dụng mênh mông trong y, sinh học.

Trong quá trình hoạt động của hệ thống miễn dịch, có sá»± tham gia của nhiều chất nháº*p vai trò truyền đạt thông tin giữa các tế bÃ*o. Các chất nÃ*y có chức năng kÃ*ch thÃ*ch hay kìm hãm sá»± trưởng thÃ*nh vÃ* các hoạt động công dụng của các tế bÃ*o miễn dịch. Những chất được gọi lÃ* chất kÃ*ch thÃ*ch miễn dịch khi lÃ*m tăng cường đáp ứng miễn dịch hoặc ngược lại nếu có tÃ*nh năng gây suy giảm phục vụ miễn dịch được gọi lÃ* chất ức chế miễn dịch.

tÃ*nh năng của tỏi đen:

1. bảo kê CÆ* THỂ CHỐNG UNG THƯ VÀ GIẢM CHOLESTEROL

thời đọan lên men trong vòg 45 ngÃ*y đã biến tỏi bình thường thÃ*nh một loại tỏi có mÃ*u đen với hợp chất S-allylcysteine vÃ* một dẫn xuất của amino acid cysteineđược thấy có hÃ*m lượng lớn hÆ¡n nhiều lần trong tỏi đen so với tỏi tÆ°Æ¡i. Hai thÃ*nh phần nÃ*y giúp giảm cholesterol vÃ* giảm nguy cÆ¡ bị ung thÆ°.

2. bảo vệ CÆ* THỂ CHỐNG NHIỄM TRÙNG

Ở trong tỏi đen, S-allylcysteine hỗ trợ sá»± tiếp thụ allicin, giúp cho sá»± tiếp thụ, chuyển hóa allicin thuáº*n tiện hÆ¡n, vì váº*y thúc đẩy mạnh bạo tÃ*i năng tá»± bảo vệ của cÆ¡ thể chống lại vi khuẩn, vi rút xâm nháº*p, nhiễm trùng.

3. bảo vệ CÆ* THỂ CHỐNG BỆNH TẬT

Tỏi đen được chứng minh có đặc điểm chống ô-xy hóa cao gấp 2 lần tỏi phổ biến. Các chất chống ô-xy hóa bảo vệ tế bÃ*o khỏi bệnh táº*t, lão hóa, giúp lÃ*m giảm quá trình lão hóa, kéo dÃ*i tuổi xuân. trình độ chống ô xy hóa của tỏi đen rất cao giúp bảo vệ cÆ¡ thể khỏi các tổn hại do các gốc chủ quyền mang lại. Vì thế tỏi đen vÆ°Æ¡n lên lÃ* loại thá»±c phẩm lý tưởng để cung cấp điều trị cho các bệnh kinh niên (dẫn tới bởi các tế bÃ*o bị hÆ° tổn do các gốc tá»± do) nhÆ° bệnh tim, bệnh Alzheimer, các vấn đề về tuần hoÃ*n, viêm khớp dạng thấp vÃ* nhiều loại bệnh kinh niên khác.

4. PHÒNG CHỐNG VÀ cung cấp ĐIỀU TRỊ UNG THƯ

Các hợp chất sulfur hữu cÆ¡, dẫn chất của tetrahydro carboline được hình thÃ*nh từ quá trình lên men có hoạt tÃ*nh mạnh dọn gốc tá»± do vÃ* ức chế thời đọan peroxy hóa lipid cao hÆ¡n tỏi thường. NgoÃ*i ra dịch chiết tỏi đen có hiệu lá»±c mạnh kháng lại các tế bÃ*o khối u do váº*y có công dụng phòng vÃ* hỗ trợ điều trị ung thÆ°. Nghiên cứu cÅ©ng chỉ ra rằng tỏi đen giÃ*u S-allyl-L-cysteine (SAC) lÃ*m ức chế vÃ* lÃ*m giảm sá»± phát sinh của khối u ruột kết vÃ* các tụ điểm ẩn dị thường.

https://goo.gl/fzEPHf